Menu de la fête des mères
La carte

Les entrées

Les plats

Les fromages

Les desserts

Les menus

« la pause de Jacques »

Entrée / plat / fromage ou dessert 24 €
Entrée / plat / fromage et dessert 28 €

Salade printanière et fleur de tête de moine
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Suprême de pintade sauce foie gras écrasé de purée
Et petites carottes
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Fromage blanc ou cervelle de canut « maison »
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Panacotta fraise basilic

« les gourmandises de Max »

Entrée / poisson / viande / fromage ou dessert 34 €
Entrée / poisson / viande / fromage et dessert 39 €

Beignets de cervelle d’agneau sauce vinaigrette aux épices
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Filet de bar poêlé sauce créole et riz blanc
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Emincé de bœuf au poivre de Malabar purée de patate douce
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Ardoise de fromage, blanc à la crème, ou cervelle de canut
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Dessert au choix

« Végétarien »

Entrée / plat / fromage ou dessert 24 €
Entrée / plat / fromage et dessert 28 €

Aspic de légumes croquants mayonnaise à l’estragon
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Risotto d’asperge au pesto d’ail des ours
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Fromage blanc ou cervelle de canut « maison »
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Envolé de framboises chantilly à la vanille